Pour comprendre comment se forment les nuages, voici une petite expérience bruyante et ludique !
Difficulté
Facile
Durée
10 minute(s)
Disciplines scientifiques
Science de la terre, Science de la matière, Physique
Introduction
Comment les nuages se forment-ils dans le ciel ?
A partir d'une expérience simple vous allez pouvoir comprendre ce qu'il se passe !- Matériel et outils
Bouteille plastique 
Une bouteille, mais en plastique quoi
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Bouilloire 
La bouilloire est un ustensile de cuisine utilisé pour porter un liquide à ébullition. Elle est généralement utilisée pour la préparation du thé. Il existe deux principaux types de bouilloires : les bouilloires en métal que l'on chauffe de façon externe et les bouilloires électriques, disposant d'un chauffage intégré.
Allumette 
Une allumette est une petite tige de bois (généralement du peuplier, parfois de saule), de carton ou de chiffon, destinée à créer une flamme par friction avec son extrémité enduite d'un produit chimique inflammable, après quoi elle n'est plus utilisable.
Le mot « allumette » date des environs de l'an 1200 pour désigner une petite bûche destinée à faire prendre le feu.
Étape 1 - Préparer la bouteille
Verse de l’eau dans la bouteille, secoue la bouteille et vide l’eau, ceci afin d’avoir des gouttelettes sur les parois.
Referme rapidement la bouteille.
Étape 2 - Pression - Décompression
Comprime le plus possible la bouteille.
Relâche la bouteille. Que vois-tu sur les parois ?
On peut taper la bouteille sur une table, donner des coups de pieds dessus... ça détend !
Étape 3 - Le nuage sort
Ouvre la bouteille et appuie doucement dessus.
Qu'est ce qui sort de la bouteille ?
Sur un fond noir, avec de la lumière, c'est très visible...
Étape 4 - Pour aller plus loin
Ouvre la bouteille et verse de l’eau dans la bouteille, secoue la bouteille et vide l’eau.
Craque une allumette, éteins la et jette la dans la bouteille puis ferme rapidement la bouteille.
Comprime le plus possible la bouteille et relâche la pour observer les parois.
Enfin, ouvre la bouteille et appuie doucement sur la bouteille.
Que peut-on observer ?
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
Un nuage se forme à la sortie de la bouteille. En ajoutant l'allumette, on constate que le nuage obtenu est plus gros.
Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?
On peut prendre une bouteille sèche à l'intérieur et tester l'expérience... Ben ça marche pas
Selon les conditions météo (humidité et température) le nuage est plus ou moins visible.
Explications
Quand on presse la bouteille, l'air qu'elle contient est comprimé. Cela le réchauffe un peu et une partie de l'eau liquide restée dans la bouteille se transforme alors en gaz invisible : de la vapeur d'eau. Quand on relâche la bouteille, on la décompresse ainsi que l'air et la vapeur d'eau qu'il contient. Cela refroidit. L'eau liquide qui s'était transformée en vapeur redevient liquide en formant des gouttelettes en suspension dans l'air. Ce sont ces gouttelettes qui constituent le nuage qui sort par le goulot de la bouteille quand on la presse à nouveau, bouchon ouvert.
Lorsque l'on craque une allumette avant de comprimer la bouteille, ce sont les micro-particules que la combustion de l'allumette laisse dans l'air qui permettent aux gouttes de s'accrocher et de former un nuage. C'est pourquoi le nuage est plus gros lors du second essai.
Plus d'explications
Le passage de l’eau de l’état gazeux (vapeur d’eau) à l’état liquide (gouttelettes d’eau) est appelé condensation. Ici la condensation est provoquée par le refroidissement de la vapeur d’eau, qui lui-même est provoqué par une diminution de pression (quand on relâche la bouteille).
La condensation ne peut se produire que si les particules d’eau peuvent tourner autour d’un support, qu’on appelle « noyau de condensation ». L’air atmosphérique contient toujours des particules en suspension, ce sont elles qui jouent le rôle de noyaux de condensation dans cette expérience.
Lorsqu’on place une allumette que l’on vient d’éteindre dans la bouteille, cela ajoute un grand nombre de particules dans l’air et offre un plus grand nombre de noyaux de condensation pour la formation de gouttelettes, d’où la création d’un plus gros nuage.
Applications : dans la vie de tous les jours
Quand une masse d'air monte en altitude, elle rencontre une pression atmosphérique de plus en plus réduite car il y a de moins en moins d'air au-dessus d'elle. Elle se détend, se « décompresse », et se refroidit par la même occasion. Si cette masse d'air était humide au début de son ascension, en se refroidissant elle va rejeter une partie de sa vapeur d'eau qui va se rassembler en... nuage ! C'est ainsi que se forment la plupart des nuages de pluie.
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Autres expériences
Sur le site meteo.education.fr Autres expériences sur les nuages qui mettent en évidence le rôle de la variation de pression atmosphérique dans la formation des nuages
Éléments pédagogiques
Objectifs pédagogiques
- Observer les changements d’état de l’eau
- Comprendre l’effet de la pression, de l’humidité et de la température dans les changements d’état de l’eau
- Comprendre les mécanismes de la condensation et son rôle dans la formation des nuages
Pistes pour animer l'expérience
L'animation peut débuter par un recueil d'idées : comment se forment les nuages ? Peut-on fabriquer un nuage ? Comment ? Suivi d'un défi : créer un nuage avec le matériel mis à disposition.
L'animateur peut aussi réaliser la manipulation devant le groupe et lui proposer d'analyser ce qu'on observe et de reproduire l'expérience en l'interprétant.
Sources et ressources
Comment les nuages se forment-ils ?
Dernière modification 22/03/2020 par user:Claire Cantin.
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