]> 2026-04-30T19:37:45+02:00 Item:Sucre 950 fr Published 1.5 EUR (€) Extrait de la canne à sucre ou de la betterave, sa couleur dépend de sa pureté. Plus le sucre est blanc plus il est pur <nowiki>== Composition chimique ==<br />Le sucre est une molécule composé de carbone d'hydrogène et d'oxygène.<br /><br />La formule chimique du sucre est : C₁₂H₂₂ O₁₁.<br /><br />Le sucre est en fait la saccharose, une molécule organique constituée d'une molécule de fructose et d'une molécule de glucose.<br /><br />== [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Sucre&action=edit&section=4 modifier]] Propriétés ==<br />• Un cristal de sucre fond à environ 186°C<br /><br />• Le sucre est très soluble dans l'eau exemple: dans 100g (=10cl) d'eau on peut dissoudre 200g de sucre. et cette quantité peut augmenter lorsque la température augmente.<br /><br />• Le sucre relève le goût<br /><br />• Il renforce nos perceptions.<br /><br />== [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Sucre&action=edit&section=5 modifier]] Expériences qui utilisent ce matériel ==<br /><br />=== [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Sucre&action=edit&section=6 modifier]] Sur le Wikidébrouillard ===<br />[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Combustion_du_sucre Combustion du sucre]<br /><br />=== [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Sucre&action=edit&section=7 modifier]] Autres expériences utilisant ce matériel ===<br />Du sucre, de l'eau et ...un soleil.<br /><br />Concept: dissolution,mouvement des molécules<br /><br />www.je-comprends-enfin.fr/index.php?/Expériences/du-sucre-de-lencreet-un-soleil/id-menu-23.html [http://www.je-comprends-enfin.fr/index.php?/Expériences/du-sucre-de-lencreet-un-soleil/id-menu-23.html [1]]<br /><br />== [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Sucre&action=edit&section=8 modifier]] Où le trouver facilement ? ==<br />On l'achète en poudre ou en morceau dans n'importe quel magasin alimentaire. Il était autrefois extrait de la canne à sucre cultivée dans un climat tropicale mais aujourd'hui on l'extrait plus souvent de la betterave.<br /><br />== [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Sucre&action=edit&section=9 modifier]] Utilisations dans la vie quotidienne ==<br />Le sucre est un condiment très utilisé en cuisine essentiellement en pâtisserie (dans les confitures, les gâteaux etc).<br /><br />Sa particularité, est de donné un "bon goût" aux aliments et d'être très énergétique pour les cellules des organismes vivants.<br /><br />== [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Sucre&action=edit&section=10 modifier]] Plus d'informations sur Sucre ==<br />• Excellent conservateur naturel<br /><br />• Fermenté on en fait de l'alcool (exemple rhum: mélasse+sucre de canne)<br /><br />• Le sucre fournit le glucose, nécessaire au cerveau pour fonctionner<br /><br />• Carburant de notre corps, il ne faut pas en abuser et faire de l'exercice<br /><br />• Chez les enfants le sucre les rend plus attentifs.</nowiki> Item-Sucre_150px-Sucre.jpg 2019-01-08T10:02:04Z 2458491.9181019 Sucre 0 0 0