Différences entre les pages « Item:Pain » et « Manger la tête en bas »

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{{Item
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|Licences=Attribution (CC-BY)
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|Description=Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqué à partir des ingrédients qui sont la farine et l'eau. Il contient généralement du sel. D'autres ingrédients s'ajoutent selon le type de pain et la manière dont il est préparé culturellement. Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation.
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|Description=Peut-on manger la tête en bas ?
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|Categories=Matériel
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Dans une cabine de vaisseau spatial en orbite, il n'y a plus ni haut ni bas, puisque rien n'attire plus un objet dans une direction. Comment font alors les aliments des spationautes pour rejoindre leur estomac ? ~~ Cet article n'a pas encore d'illustrations. Si tu veux, tu peux en ajouter en prenant en photo tes test à la maison. Il te suffit de créer un compte sur le wikidebrouillard et tu peux modifier et compléter les expériences !~~
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|Cost=0,80
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|Disciplines scientifiques=Life Sciences, Physics
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|Currency=EUR (€)
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|Difficulty=Easy
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|ItemLongDescription=Le pain est obtenu par cuisson de la pâte, au four traditionnel, ou four à pain, ou par d'autres méthodes (pierres chaudes par exemple). Une personne dont le métier est de fabriquer le pain (panification) est un boulanger. Le pain est commercialisé dans une boulangerie.
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|Step_Content=• 1 morceau de pain  
  
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La farine provient principalement de céréales panifiables — blé (froment), épeautre ou seigle. On peut y adjoindre, en quantité modérée, des farines d'autres denrées non panifiables tels que le sarrasin, l'orge, le maïs, la châtaigne, la noix… Les céréales panifiables se caractérisent par la présence de gluten, ensemble de protéines aux propriétés élastiques, qui permettent d'emprisonner les bulles de dioxyde de carbone dégagées par la fermentation, qui permet la montée de la pâte, dite <q class="citation">pâte levée</q>, et crée la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Mie mie].
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• 1 verre d'eau
  
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Cette fermentation, dite fermentation alcoolique, produit outre le dioxyde de carbone, de l'éthanol, qui est vaporisé lors de la cuisson. Sans ajout de levain ou levure, le pain est dit azyme.
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• 1 paille
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Plus d'info ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pain
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|Applications=Les spationautes n'ont pas de souci à se faire lorsqu'ils sont en Impesanteur : le pain ne flotte pas dans leur bouche et une boisson ne reste pas en bulle dans leur gorge. L'oesophage, grâce à ses contractions, entraîne tous les aliments qu'ils ingèrent vers l'estomac, leur permettant ainsi de nourrir leur corps normalement.
 
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Version du 13 mai 2020 à 09:20

Peut-on manger la tête en bas ? Dans une cabine de vaisseau spatial en orbite, il n'y a plus ni haut ni bas, puisque rien n'attire plus un objet dans une direction. Comment font alors les aliments des spationautes pour rejoindre leur estomac ? ~~ Cet article n'a pas encore d'illustrations. Si tu veux, tu peux en ajouter en prenant en photo tes test à la maison. Il te suffit de créer un compte sur le wikidebrouillard et tu peux modifier et compléter les expériences !~~

Auteur avatarClaire Cantin | Dernière modification 22/05/2020 par Bolido

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Difficulté
Facile
Durée
5 minute(s)
Disciplines scientifiques
Science de la vie, Physique
Peut-on manger la tête en bas ? Dans une cabine de vaisseau spatial en orbite, il n'y a plus ni haut ni bas, puisque rien n'attire plus un objet dans une direction. Comment font alors les aliments des spationautes pour rejoindre leur estomac ? ~~ Cet article n'a pas encore d'illustrations. Si tu veux, tu peux en ajouter en prenant en photo tes test à la maison. Il te suffit de créer un compte sur le wikidebrouillard et tu peux modifier et compléter les expériences !~~
Difficulté
Facile
Durée
5 minute(s)
Disciplines scientifiques
Science de la vie, Physique
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Licence : Attribution (CC-BY)

Pain
Item-Pain pain.jpg
Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqué à partir des ingrédients qui sont la farine et l'eau. Il contient généralement du sel. D'autres ingrédients s'ajoutent selon le type de pain et la manière dont il est préparé culturellement. Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation.
Paille
Item-Paille paille.jpg
Une paille, ou chalumeau, est un tube léger, généralement fait en plastique, dont on se sert pour aspirer, et le plus souvent boire, un liquide.
Eau
Item-Eau t l chargement.jpeg
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.

Étape 1 - Réunir le matériel

• 1 morceau de pain

• 1 verre d'eau

• 1 paille

Étape 2 - Réaliser la manipulation

Comment ça marche ?



Applications : dans la vie de tous les jours

Les spationautes n'ont pas de souci à se faire lorsqu'ils sont en Impesanteur : le pain ne flotte pas dans leur bouche et une boisson ne reste pas en bulle dans leur gorge. L'oesophage, grâce à ses contractions, entraîne tous les aliments qu'ils ingèrent vers l'estomac, leur permettant ainsi de nourrir leur corps normalement.


Dernière modification 22/05/2020 par user:Bolido.

Commentaires

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