Catégorie:Cuisine et chimie

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Retrouvez dans cette catégorie, des expériences avec des ingrédients que vous trouverez dans votre cuisine.

Dans la webographie "Gastronomie moléculaire", vous trouverez des sites avec des astuces de recettes de cuisine.

N'hésitez pas à créer des fiches expériences sur la vinaigrette, la chantilly, le soufflé... et vos tours de main démontrés de manière scientifique !

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